網路上饕客們對於 ”夢をかたれ” 的印象
“Finish with arteries clogged.” – Dexter C. Flushing, NY
“Finish your bowl and your wildest dream comes true.” – Scott Wilson, NY
►熱騰騰+油滋滋的叉燒烏龍麵 
去年瑪格和室友Carolyn都還是青春洋溢的波士頓大學生時，我們倆邀請遠從日本來的兩位交換學生，一起去吃名聞遐邇的拉麵 Yume Wo Katare。大四的時候瑪格有修基礎日文課，室友Carolyn則是副修日文所以想當然爾她的日文程度非常好，所以瑪格才很放心的帶著這兩位日本學弟們出去，因為後來發現跟他們講英文實在是有講沒有通，而我的日文又實在是菜鳥到一個不行，永遠都只會用課本的那幾種句型，要是沒有室友撐腰恐怕狀況已經尷尬到一發不可收拾的地步 (汗)！
進入正題，今天要來介紹這家很有趣的拉麵店，他們賣的不只是拉麵而已，他們還賣給你實現夢想的勇氣。這樣廣告未免也太神祕了吧，這就讓我們來一探究竟吧！
►正在等待實現夢想拉麵中 (感覺好像是多啦A夢會出現)
Name: Yume Wo Katare
Address: 1923 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140
Transportation: T Stop - Porter Square Station (Red Line)
Phone: (617) 714-4008
Yelp: ««««/ $$ / 400+ Reviews
Website: yumewokatare.com
聽說等待的隊伍會很長，所以營業前二十分鐘我們就乖乖的到店外排隊，你看天都還沒暗，記得沒錯的話那天也非常冷，我們還蠻幸運的大約等了三十分鐘，算是第二批進到店裡的客人，和紐約的拉麵店比起來這樣的等待時間算是蠻和藹可親的。
►店外排隊盛況以及有趣的玻璃塗鴉 夢をかたれ
拉麵達人Tsuyoshi Nishioka和他的員工會非常有氣勢的歡迎客人的光臨–Irasshaimase! 店裡的座位就像是小學的教室一樣，一排排的朝向廚房看齊，店員會和你解釋點餐方式，非常淺顯易懂。
- Self-Serve：自行拿取茶水和餐具
- Order：一般正常尺寸拉麵 ($12)、加大碗拉麵和叉燒肉 ($14)、額外單點叉燒肉
- Toppings: 可以要求不要大蒜或不要太油的湯頭 (若是害怕油膩的讀者，選擇清淡一點的湯頭會比較適合)
- 注意：一般尺寸的拉麵就已經是超級大碗了，除非你自認為是大胃王而且不怕油膩和心血管疾病，那就勇敢的挑戰特大碗吧，千萬不要不自量力啊！
►左邊是開放式的廚房，客人就在前面排排坐
上菜速度頗快，很快地飢腸轆轆的大家就開始埋頭苦幹的吃起來了，我還不時聽到他們在後排大聲吸麵的聲音，瑪格也吃得很賣力但是這麵的份量真不是開玩笑的，到最後也只能舉白旗投降了‧
►正在努力吃麵中的日本交換學生與非常日本人的 "Y"
若是客人把麵吃完又能夠把湯喝光光的話，老闆會連同服務生會為你拍手鼓掌說：“We have a perfect!”，若是像瑪格一樣剩下大半碗麵吃不完的，老闆會跟你說，請下次再光臨！
其實感覺還蠻尷尬的因為身旁的人都太優秀了，兩位日本男生吃的乾乾淨淨，室友的表現也極佳，真是自嘆不如阿！
►吃了老半天還是剩下大半碗的瑪格，只好下次再來！
這是一家充滿勇氣的小店，似乎讓許多客人找回動力繼續去追尋那些被遺忘的夢想，喜愛拉麵的讀者一定要在凜冽的冬天到波士頓的Porter’s Square尋找你/妳當年的夢。
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