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來杯咖啡吧! | 五家值得收藏的咖啡廳口袋名單

雖然不論走到哪裡都隨處可見 Starbucks 和 Dunkin’ Donuts 的蹤影，但是請別忘了波城其實還有很多出名的咖啡小店值得你去細細品味，今天小編就來帶各位來一趟咖啡廳探索之旅，下回想要喝咖啡時不要忘了拿出你的口袋名單哦！

The Thinking Cup

Boston Common, North End, Back Bay

名聞遐邇的 Thinking Cup 一直都很自豪自己是波城第一家完全僅使用 Stumptown Coffee 為原料的咖啡廳，不熟悉咖啡豆的人也許不曉得，Stumptown Coffee 源起於美國奧勒岡州，他們的產品曾被 New York Times、Food & Wine Magazine 和 USA Today 評選為世界上最好的咖啡豆─”Best Coffee in the World”，他們對咖啡豆的投入之深也難怪能夠榮獲如此大的殊榮。Thinking Cup 一直都堅持只使用最好的咖啡豆來製做飲品給客人，他們以最誠摯的服務態度和對食材的堅持以及控管，讓每一位道訪的顧客都深深的陶醉在咖啡香的世界中。

推薦飲品 ♥ Signature lattes

推薦食物 ♥ House-baked croissants, Blueberry muffins

 Pavement Coffeehouse

Commonwealth, Fenway, Newbury, Boylston, Allston, Gainsborough

學生們對於座落於各大校園周遭的 Pavement Coffeehouse 應該很熟悉吧，Pavement Coffeehouse以手工貝果起家，後來併購了波士頓當地的一家小咖啡廳，以提供高品質並使用特殊的咖啡製作技巧出名，濃濃的咖啡香再搭配上店裡每日手工製做的貝果，絕對是學生們課堂間的好去處，也是上班族下午想要伸伸懶腰的最佳去所，第一次來光顧的客人別忘了試試看他們家的招牌 Spanish Latte 和 Seasonal Espresso，熱情的服務和整潔的用餐環境和對顧客服務的用心，絕對會讓你一試成主顧客！

推薦飲品 ♥ Spanish Latte, Seasonal Espresso

推薦食物 ♥ Tequila Sunrise Bagel (egg, jalapeno cream cheese, bacon, tomato, onion) 

Equal Exchange Café

North End

雖然 Equal Exchange Café 的規模沒有很大，但是這家店秉持著公平交易原則，所有的原料採購都是以保障農民的角度為出發點，他們有自己長期合作的咖啡豆種植供應商，通常都是座落在中南美洲或非洲等資源較為貧濟的國家，為了保障勞工的權益，老闆確保他們所付的價錢是高於一般市場的價格，或是有設置一個最低價門檻價，讓農民們可以免於賤賣農產品的命運。身為消費者的我們雖然很難直接去幫助這些第三世界的農民，但是藉由購賣公平交易的商品，我們也能間接幫助這些家庭，讓他們的生活過得更好，Fair Trade 讓 Equal Exchange Café 的咖啡不僅香濃，喝起來更是讓人心也暖暖的。

推薦飲品 ♥ Expresso, Lattes

推薦食物 ♥ Fair Trade Chocolate

Boston Common Coffee Company

Downtown, North End, Hay Market

Boston Common 咖啡廳裡投給人一種古色古香的感覺，創立以來老闆一直不段精進，他們雇用了 in-house 的咖啡團隊每天烘焙新鮮慎選的咖啡豆，還有聘請超過40年以上經驗老到的師傅製作糕點給客人，糕點製做的原則不講求量大快速，而是小批的現烤現做，讓客人不論什麼時候光臨都可以享受到剛剛才出爐不久的糕點，下回經過時，別忘了走進來讓糕點的甜膩和咖啡的香醇為你帶來一場前所未有的味蕾饗宴。

推薦飲品 ♥ Cold Brew Coffee, Flavored Latte

推薦食物 ♥ Homemade Donuts, Banana Cake 

Neighborhood Coffee & Crepes

Fenway

Neighborhood Coffee & Crepes 完美的將在地產銷和公平交易融合在他們所提供的餐點和飲品中，所有原料的產地都是來自大波士頓地區，強調有機、新鮮、無麩質的飲食，不僅如此他們也非常投入很多時間於社區回饋，讓這家小店不僅僅是一個往來顧客駐足的場所，也是社區周圍中的一個小核心。除了各式各樣精選的咖啡產品外，這家店最有特色的就是他們的可麗餅，不論是鹹的口味還是甜的口味，絕對都能夠滿足你對可麗餅的最高要求。

推薦飲品 ♥ Drip Coffee

推薦食物 ♥ Tuscan Chicken Crepe, The Raspberry Jammin’ Crepe