網路上饕客們對於 ”夢をかたれ” 的印象

Finish with arteries clogged.” Dexter C. Flushing, NY

Finish your bowl and your wildest dream comes true.” Scott Wilson, NY

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►熱騰騰+油滋滋的叉燒烏龍麵

去年瑪格和室友Carolyn都還是青春洋溢的波士頓大學生時,我們倆邀請遠從日本來的兩位交換學生,一起去吃名聞遐邇的拉麵 Yume Wo Katare。大四的時候瑪格有修基礎日文課,室友Carolyn則是副修日文所以想當然爾她的日文程度非常好,所以瑪格才很放心的帶著這兩位日本學弟們出去,因為後來發現跟他們講英文實在是有講沒有通,而我的日文又實在是菜鳥到一個不行,永遠都只會用課本的那幾種句型,要是沒有室友撐腰恐怕狀況已經尷尬到一發不可收拾的地步 (汗)!

進入正題,今天要來介紹這家很有趣的拉麵店,他們賣的不只是拉麵而已,他們還賣給你實現夢想的勇氣。這樣廣告未免也太神祕了吧,這就讓我們來一探究竟吧!

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正在等待實現夢想拉麵中 (感覺好像是多啦A夢會出現)

Name: Yume Wo Katare

Address: 1923 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140

Transportation: T Stop - Porter Square Station (Red Line)

Phone: (617) 714-4008

Yelp: ««««/ $$ / 400+ Reviews

Website: yumewokatare.com

聽說等待的隊伍會很長,所以營業前二十分鐘我們就乖乖的到店外排隊,你看天都還沒暗,記得沒錯的話那天也非常冷,我們還蠻幸運的大約等了三十分鐘,算是第二批進到店裡的客人,和紐約的拉麵店比起來這樣的等待時間算是蠻和藹可親的。

店外排隊盛況以及有趣的玻璃塗鴉 夢をかたれ

拉麵達人Tsuyoshi Nishioka和他的員工會非常有氣勢的歡迎客人的光臨–Irasshaimase! 店裡的座位就像是小學的教室一樣,一排排的朝向廚房看齊,店員會和你解釋點餐方式,非常淺顯易懂。

  • Self-Serve:自行拿取茶水和餐具
  • Order:一般正常尺寸拉麵 ($12)、加大碗拉麵和叉燒肉 ($14)、額外單點叉燒肉
  • Toppings: 可以要求不要大蒜或不要太油的湯頭 (若是害怕油膩的讀者,選擇清淡一點的湯頭會比較適合)
  • 注意:一般尺寸的拉麵就已經是超級大碗了,除非你自認為是大胃王而且不怕油膩和心血管疾病,那就勇敢的挑戰特大碗吧,千萬不要不自量力啊!

 

左邊是開放式的廚房,客人就在前面排排坐

上菜速度頗快,很快地飢腸轆轆的大家就開始埋頭苦幹的吃起來了,我還不時聽到他們在後排大聲吸麵的聲音,瑪格也吃得很賣力但是這麵的份量真不是開玩笑的,到最後也只能舉白旗投降了‧

 

正在努力吃麵中的日本交換學生與非常日本人的 "Y"

若是客人把麵吃完又能夠把湯喝光光的話,老闆會連同服務生會為你拍手鼓掌說:“We have a perfect!”,若是像瑪格一樣剩下大半碗麵吃不完的,老闆會跟你說,請下次再光臨!

其實感覺還蠻尷尬的因為身旁的人都太優秀了,兩位日本男生吃的乾乾淨淨,室友的表現也極佳,真是自嘆不如阿!

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吃了老半天還是剩下大半碗的瑪格,只好下次再來!


這是一家充滿勇氣的小店,似乎讓許多客人找回動力繼續去追尋那些被遺忘的夢想,喜愛拉麵的讀者一定要在凜冽的冬天到波士頓的Porter’s Square尋找你/妳當年的


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